Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

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Prep. 30 min

Total 2 h

2 Portionen

Ingredients

Mariniertes Rindfleisch

Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehe halbiert
1
roter Chili, frisch entkernt, nach Geschmack und Schärfe
½ - 1
Honig
2 TL
Teriyaki-Sauce
70 g
Sesamöl
20 g
Sake
30 g
Limettensaft
20 g
Wasser
20 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Rindfleisch, ohne Knochen in 3 mm Streifen (siehe Tipp)
200 g

Gedämpfter Reis

Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Kurzkornreis
180 g
180 g Sushi-Reis

Rindfleisch Teriyaki

Sesamöl
10 g
Zuckererbsen
250 g
Wasser
20 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm)
6
Salz zum Abschmecken
Sesamsamen, geröstet zum Garnieren
1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 853 kcal / 3574 kJ

Protein 39 g

Fat 23 g

Carbohydrates 107 g

Fibre 9.6 g

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