Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

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Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

Schweinefilets in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
600 g
Sojasauce
50 g
Reisnudeln, getrocknet
300 g
pflanzliches Öl
50 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch gerieben
1 TL
rote Zwiebeln geachtelt
150 g
rote Peperoni in Streifen (5 mm x 5 cm)
150 g
Karotten in Streifen (5 mm x 5 cm)
150 g
Wasser
1280 g
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 TL
Austernsauce
70 g
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
1 TL
Kefen schräg halbiert
100 g
Mini Pak Choi grob geschnitten
150 g
Salz
1 TL
roter Chili, frisch diagonal in kleinen Ringen
1
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
2 EL
Frühlingszwiebel in feinen Ringen
2

Nutrition per 1 Portion

Calories 414.6 kcal / 1735 kJ

Protein 30 g

Fat 10.6 g

Carbohydrates 47 g

Fibre 3.5 g

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