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Dim sum "Shumai" vegetariani

Dim sum "Shumai" vegetariani
3.5 2 rating
Prep. 50 min
Total 1 h 45 min
40 pezzi
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Ingredients

Impasto per Shumai
  • 50 g di acqua
  • 180 g di farina di grano + q.b. per infarinare
  • 1 uovo
Ripieno e finitura
  • 400 g di funghi, freschi misti (ad es. shiitake, champignon, gallinacci)
  • 5 g di zenzero fresco a fettine sottili
  • 50 g di carota a pezzi
  • 30 g di olio
  • olio per ungere
  • 120 g di riso
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 500 g di acqua

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1 g
Calories 172 kJ / 41 kcal
Fat 1 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 6 g

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Switzerland

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