Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos salsa verde
- 1 ząbek czosnku
- 10 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 10 g miodu, płynnego (optional)
Szparagi z soczewicą
- 1000 g wody
- ½ łyżeczki soli
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
- 1 pęczek zielonych szparagów, bez twardych końców (ok. 330 g)
- 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- sól, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1642.3 kJ / 392.3 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 331 mg
In Collections
Alternative recipes
Sałatka ze szparagami i brązowym ryżem
50 min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 Min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 10 min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem
1 Std.
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 Min
Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami
1 godz. 5 min
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55 Min
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50 min
Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
55 Min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 Min