Skip to main content Search
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
3.4 18 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mela rossa, sbucciata e in quarti
  • 1 mela gialla, sbucciata e in quarti
  • 1 cipolla rossa in quarti
  • 1000 g di acqua
  • 200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
  • 400 g di tofu solido a dadini
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g
Calories 975 kJ / 233 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Legumi in insalata 10 Recipes
Italy

You might also like...

Chili di tofu (vegan)

4.3(105)

1 h

Tempeh impanato con crema di finocchi

3.9(17)

40 min

Tofu in crosta di sesamo

4.2(33)

20 min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

3.6(18)

35 min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

4.0(21)

35 min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

3.8(19)

40 min

Tofu al cartoccio con verdure

3.7(24)

40 min

Verdure al curry

4.1(49)

1 h

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.1(96)

50 min

Paté di lenticchie rosse al curry

4.0(8)

4 h 10 min

Zuppa di tofu e verdure

4.5(33)

50 min

Lenticchie all'indiana

4.7(187)

35 min