Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.3 10 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g

Calories 841 kJ / 201 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di seitan 10 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Canapè di quinoa

30 min

Spiedini di seitan e verdure

50 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1 h 30 min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Carbonara vegana

30 min

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15 min

Straccetti di seitan ai funghi

30 min