Compatible versions
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 60 g de sucre à chouquettes
La crème diplomate à la vanille
- 250 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 625.8 kJ / 150.5 kcal
- Protein
- 2.3 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 21.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entremets chocolat, insert framboise
17 godz.
Crème pâtissière XXL
15 min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Choux à la crème et aux fraises
1h 15min
Crème pâtissière
15 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Mille-feuille classique à la vanille
7 Std. 10 Min
Génoise
50min
Saint-honoré au citron
2h 25 min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Crème diplomate aux fruits
1h