![Mille-feuille classique à la vanille Mille-feuille classique à la vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/688E8334-B6DD-4642-BE53-6291590579F8/Derivates/84bd5694-5887-49d7-88fe-934e7a0de5d3.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 125 g d'eau
- 250 g de beurre, coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
- 1 c. à café rase de sel
- 750 g de lait
- 3 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 260 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3668 kJ / 880 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 98 g
- Fat
- 47 g
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