Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g de beurre
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 700 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de bleu d'Auvergne, détaillé en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1381.5 kJ / 330 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 39.8 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 8.5 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 767.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de châtaigne
35 min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35 min
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs
25 min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Soupe de champignons marrons-bacon
50min
Soupe de petits pois à la menthe
25 min
Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic
25 min
Crème de butternut aux châtaignes
35 min
Velouté de châtaignes et céleri
40min