Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

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Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

6 portions

Ingredients

de petits oignons au vinaigre égouttés
200 g
d'huile végétale
20 g
de viande de bœuf, morceaux à bourguignon détaillée en cubes (2 cm)
600 g
de bière pur malt
200 g
de compote de canneberges
2 c. à soupe
feuille de laurier déshydratée
1
de sel
1 ½ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de bouillon de bœuf
200 g
de moutarde
1 c. à café
de céleri-rave détaillé en cubes (1,5 cm)
200 g
de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g
de fécule de maïs
20 g
d'eau
30 g
sel
poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 274 kcal / 1146 kJ

Protein 23 g

Fat 12 g

Carbohydrates 15 g

Fibre 3.3 g

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