Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

3.8 23 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pollo

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)

Asparagi

300 g di asparagi bianchi a metà
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 590.7 mg

Protein 46 g

Calories 1660.1 kJ / 396.5 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1h 20min

Cocktail Rossini

10min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Scalogno brunito (250 g)

25min

Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta

6h 20min

Fagioli all’uccelletto a Cottura Lenta

6h 20min

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7h 30min

Contorno di zucchine sottovuoto

30min

Crespelle con pollo e spinaci

2h

Crepês asparagi e salsiccia

1h 50min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4h 30min