Skip to main content Search
Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra
4.6 12 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di porri a pezzi (3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 300 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
  • 400 g di succo di mela
  • 300 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 2 mele rosse, a fettine
  • di formaggio di capra (Tendre Bûche), 150 g a pezzi (1 cm), 150 g a fette
  • 20 g di burro, non salato a pezzi
  • 4 pizzichi di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g
Calories 2531 kJ / 603 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 Recipes
Switzerland

You might also like...

Asparagi con salsa tartara al quark

3.0(1)

50 min

Risotto alla milanese

4.5(11)

30 min

Penne al porro

3.3(12)

30 min

Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio

4.6(5)

35 min

Zuppa di porri e formaggio

2.0(2)

30 min

Polenta

4.8(23)

1 h

Zuppa d'orzo grigionese

4.9(46)

55 min

Polenta

4.8(12)

1 h

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

4.5(2)

20 min

Risotto ai funghi porcini con brie

4.1(12)

35 min

Vellutata di sedano rapa e mela

4.4(5)

30 min

Torta di pane

5.0(30)

1 h 20 min