Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.4 27 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 3113 kJ / 744 kcal

Fat 54 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

20 min

Vegane Weißwürste

Vegane Weißwürste

55 min

Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

1 h 45 min

Spinat-Reibekuchen-Burger

Spinat-Reibekuchen-Burger

35 min

Gemüsepastete in Filoteig

Gemüsepastete in Filoteig

1 h 20 min

Tofu-Burger

Tofu-Burger

1 h 30 min

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

50 min

Porree-Tomaten-Quiche

Porree-Tomaten-Quiche

1 h 40 min

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

1 h 25 min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 h 30 min

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

1 h 10 min

Rote-Linsen-Gratin

Rote-Linsen-Gratin

1 h 20 min