Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin

3.5 51 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

300 g de lait
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
80 g de comté râpé
du sel
du poivre moulu
200 g de semoule de blé dur
3 œufs
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
eau salée
1 gousse d'ail pelée et dégermée
2 brins de persil frais équeutés
300 g de champignons de Paris frais émincés
6 tranches fines de lard
6 tranches de fromage à raclette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 2739 kJ / 659 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Pizza aux courgettes, chèvre et jambon de pays

1 h 45 min

Saumon en croûte feuilletée au citron

1 h 30 min

Bananes cœur fondant

20 min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30 min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 h 15 min

Pain hérisson au pesto de tomates

16 h

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1 h 30 min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2 h 20 min

Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)

1 h

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20 min

Le Maltais

5 min

Pain perdu aux fraises

40 min