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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
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Prep. 25 min
Total 3 h 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 citron vert non traité zeste râpé et jus
  • 125 g de sucre en poudre
  • 150 g d'eau
  • 6 feuilles de gélatine alimentaire (12 g) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de fraises
  • 18 - 20 biscuits à la cuillère
  • 300 g de crème liquide entière bien froide
  • 1 c. à soupe de mascarpone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1690 kJ / 402 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 52 g

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