Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Kartoffeln, festkochend, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 350 g Kohlrabi, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 300 g Möhren, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 200 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm)
-
40
g Haselnüsse
or 40 g Mandeln - 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 25 g Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1456 kJ / 348 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1h
Zucchini-Tomaten-Auflauf
45min
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce
1h 10min
Gemüse-Nudel-Auflauf
1h
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1h 30min
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Dinkel-Pizza mit Gemüse
1h 40min
Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
45min
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1h
Gemüse-Lasagne
2h
Kaisergemüse-Auflauf
40min
Gefüllte Zucchini mit Tomatenreis
1h 40min