Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Kartoffeln, festkochend, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 350 g Kohlrabi, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 300 g Möhren, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 200 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm)
-
40
g Haselnüsse
or 40 g Mandeln - 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 25 g Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1456 kJ / 348 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 5.1 g
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