Zupa z ciecierzycą i bakłażanem
TM6 TM5

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

4.5 (240 ratings)

Ingredients

  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 800 - 850 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    or 700 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 200 g bakłażana, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 10 g przyprawy garam masala
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
  • 100 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 g miodu
  • ryż, ilość do podania (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1467 kJ / 350.5 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
45 g
Fat
17 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
11.3 g
Sodium
1043.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes