Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 300 - 350 g bakłażana, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 120 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
- 150 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 40 g zielonych oliwek, bez pestek
- 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 50 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 gałązki liści bazylii, świeżych, posiekanych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 515 kJ / 123 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45 Min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1 Std. 15 Min
Pasta z bakłażana
55min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 Min
Pikantna potrawka z bakłażana
30 Min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40 min
Kawior z bakłażana
50 Min
Sałatka tabbouleh
1h 40 min
Salsa z pomidorów i kolendry
1h 5 phút
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10 Min
Hummus z domowym tahini
25 Min
Guacamole
15 Min