Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

200 g

Ingredients

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 200 g

Sodium 449 mg

Protein 6 g

Calories 2990 kJ / 724 kcal

Fat 65 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 41 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Sauce madère

35 min

Sauce à l'oseille

25 min

Beurre d'escargot

10 min

Choucroute de la mer

35 min

Matelote de roussette au vin rouge

1 h 30 min

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

45 min

Sauce aurore

15 min

Sauce dieppoise

35 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Rognons de veau sauce madère

20 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min