Skip to main content Search
Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta
3.7 3 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 500 g di cavoletti di Bruxelles di cui 100 g interi e 400 g in quarti
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai rasi di olio di oliva
  • 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 8 fette di pancetta
  • 20 g di burro, non salato
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • pepe macinato se necessario

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.1 g
Calories 2661 kJ / 636 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Inverno 2019 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

4.1(22)

40 min

Stufato di pollo alla senape

4.5(20)

40 min

Vellutata di cavolfiore

4.7(31)

50 min

Lasagne alla zucca

4.9(8)

1 h 40 min

Salsa olandese

No ratings

Crostata alla pancetta e porri

2.0(3)

1 h

Spezzatino di manzo con piselli e patate

4.4(11)

1 h 30 min

Risotto con carote e endivia belga

3.8(4)

40 min

Baci di cioccolato e nocciole

4.3(6)

1 h 25 min

Gratin di broccoli e quinoa

4.3(4)

1 h 10 min

Stufato di ceci con verdure e chorizo

5.0(4)

45 min

Petti di pollo alla pizzaiola

4.3(22)

55 min