Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 ratings

Prep. 20 min

Total 12 h 45 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438.3 mg

Protein 10.3 g

Calories 732 kJ / 176 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Poires au vin rouge

3h 20min

Salade de raie

1h 45min

Bouillabaisse

1h 15min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3h

Fumet de crustacés

25min

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Sauce américaine

55min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Bourride

1h

Bisque de crevettes

30min