Skip to main content Search
Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La gelée
  • 5 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 8 g d'agar-agar en poudre
  • 30 g de sucre roux
    30 g de sucre de dattes
  • 200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
  • 1 c. à café de baies roses
  • 1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
  • 200 g de crème épaisse, 10% m.g.
  • 3 c. à soupe de marsala liquoreux
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg
Protein 2.7 g
Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal
Fat 3.7 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Sandwich faible en glucides au chou-fleur, au fromage de chèvre et au serrano

5.0(1)

1 h 15 min

Cocotte de lotte au curry et légumes

3.6(41)

1 h

Velouté de mâche et panais

3.6(25)

30 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.3(35)

2 h 20 min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2(33)

1 h

Bûche mandarine-sarrasin

3.4(23)

13 h 15 min

Lotte à l'andouille

3.3(4)

1 h 20 min

Bisque de gambas et fenouil

4.3(15)

1 h 30 min

Lotte crémeuse au safran

4.1(15)

3 h 35 min

Clémentines rôties, glace à l'amande

4.1(8)

3 h 45 min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4.1(16)

4 h 45 min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

4.3(18)

35 min