Compatible versions
Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La gelée
- 5 oranges
- 1 pamplemousse
- 8 g d'agar-agar en poudre
-
30
g de sucre roux
or 30 g de sucre de dattes - 200 g d'ananas frais, coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
- 1 c. à café de baies roses
- 1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
- 200 g de crème épaisse, 10% m.g.
- 3 c. à soupe de marsala liquoreux
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 1 c. à café de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 657.5 kJ / 157.2 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 3.7 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 30 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55min
Velouté de panais, petits pois et moules
55min
Velouté de gambas, patate douce et carotte
55min
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1 Std. 5 Min
Timbale de poulet feuilletée
1h 10min
Gaspacho de carotte
1 Std. 40 Min
Gaspacho melon, abricot et feta
30min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12 Std. 30 Min
Ketchup à la banane mûre
40 min
Massepain d'Issoudun
1h
Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
45min
Tajine de lotte au fenouil
1 Std. 45 Min