Skip to main content Search
Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La gelée
  • 5 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 8 g d'agar-agar en poudre
  • 30 g de sucre roux
    30 g de sucre de dattes
  • 200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
  • 1 c. à café de baies roses
  • 1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
  • 200 g de crème épaisse, 10% m.g.
  • 3 c. à soupe de marsala liquoreux
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg
Protein 2.7 g
Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal
Fat 3.7 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7(3)

1 Std.

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

4.2(10)

30 Min

Chutney d'abricots

4.3(3)

4 Std.

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

5.0(4)

35 Min

Velouté de mâche et panais

3.6(25)

30 Min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

2.8(6)

4 Std. 25 Min

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8(8)

13 Std. 50 Min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

4.3(10)

13 Std.

Chutney à la cerise

4.5(4)

50 Min

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

3.9(9)

5 Std. 45 Min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6(7)

1 Std. 35 Min

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

4.3(18)

40 Min