Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'échalotes
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
-
150
g de crevettes crues, décortiquées, les têtes seulement
or 150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement -
150
g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement
or 150 g de langoustines cuites, décortiquées, les têtes seulement - 1 bouquet garni
- 600 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 700 g
- Calories
- 1508 kJ / 366 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1210 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Foie-gras mi-cuit
50h
Foie gras de canard
72 godz.
Foie gras sous-vide
72 godz.
Rissoler 350 g d'échalotes
25min
Epaule de chevreau roulée au pesto
No ratings
Fumet de poisson
45 min
Dorer légèrement 200-300 g d'oignons
20 min
Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette
1h 5min
Sauce périgourdine
35min
Curd de clémentine
30 min
Fumet de poisson
2 Std. 10 Min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30min