Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 7 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 10 min

500 g

Ingredients

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 105.6 mg

Protein 6.8 g

Calories 150.6 kJ / 35.6 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 0.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

45 min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 h

Crème de laitue au raifort

40 min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14 h

Chutney à la cerise

50 min

Tarama maison, toasts de concombre

3 h 25 min

Chutney mangue-raisin

35 min

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

12 h 45 min

Glace à la verveine et poires aux épices

13 h 35 min

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 min