Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi
- 50 g di nocciole pelate
- 30 g di scalogno a pezzi
- 20 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di birra rossa
- 780 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2113 kJ / 505 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 65.6 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto pere e Castelmagno
35 Min
Fonduta
8h 20min
Polenta concia alla valdostana
1 Std. 40 Min
Risotto alla valdostana
35 Min
Risotto timo e toma
35 Min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 Min
Risotto pere e Taleggio
40min
Polenta con fonduta di formaggi
1 Std. 15 Min
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45min
Risotto lardo e crescenza al miele
35 Min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1 Std.