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Girelle al Rum e arancia

Girelle al Rum e arancia
4.3 89 ratings
Prep. 30 min
Total 7 h 30 min
16 pezzi
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Ingredients

Crema all'arancia
  • 60 g zucchero
  • 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 30 g di amido di mais (maizena)
Impasto delle girelle
  • 210 g di latte intero
  • 120 g zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 325 g di farina manitoba
  • 325 g farina tipo 0
  • 100 g di burro a pezzi
  • 2 uova medie
  • 30 g di Rum
  • 1 pizzico di sale
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 50 g di gocce di cioccolato fondente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 23.1 mg
Protein 6.7 g
Calories 1166.9 kJ / 278.9 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 42.8 g

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