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Crostata alle mele cotogne

Crostata alle mele cotogne
4.2 20 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla
  • 150 g zucchero
  • 1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Ripieno
  • 700 g di cotognata a pezzi
  • 70 g di vino dolce (per esempio Porto, Marsala, Vin Santo)
Terminare la preparazione
  • 1 albume leggermente sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g
Calories 3448 kJ / 824 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 134 g

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