Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1692 kJ / 405 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1h

Soufflé au sabre

1h

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Pois gourmands farcis au crabe

45min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Poires au vin rouge

3h 20min

Soupe de pêche au basilic

30min

Sorbet tomate-basilic

12h