Soupe de panais au pain d'épices

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Soupe hongroise aux champignons

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Bowl de lentilles au haddock

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

Soupe froide de légumes et salade

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe