Compatible versions
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Warzywa i pstrągi
- 750 g wody
- 350 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 350 g warzyw, mieszanych (np. szparagów, różyczek kalafiora, marchewki), pokrojonych na kawałki
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 220 g każdy)
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos holenderski
- 50 g wody
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- 50 g białego wina
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1922 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min
Ryba z warzywami na parze
1sa 15 dk
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min
Pieczona ryba masala
1sa 15 dk
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 dk
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1h
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1sa 30 dk
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 Std. 50 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1h
Pstrąg w sosie holenderskim
1 godz. 5 min