Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 11 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 min

Poisson sauce gombo

40 min

Guacamole

25 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 h 5 min

Farce exotique

15 min

Ceviche de poisson

30 min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13 h 40 min

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55 min

Bar façon thaïe

35 min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50 min

Curry vert de cabillaud

50 min