Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 12 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Pickles de radis roses et noirs

1 h 15 min

Massepain d'Issoudun

1 h

Gâteau à la patate douce, à l'orange et aux épices

2 h 20 min

Compotée de poires, roquefort et granola salé

1 h 10 min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15 min

Croquants aux graines

1 h

Pizza aux blettes et au citron

25 h 50 min

Salinu (sel corse à la noisette)

15 min

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

4 h 25 min

Taboulé au fonio

50 min

Salade en verrines

15 min

Vinaigrette au wasabi

5 min