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Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou
Ingredients
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100 g d'oignons coupés en 2
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1 piment vert frais épépiné
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60 g de noix de cajou, grillées, salées (vegan)
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320 g de carottes en morceaux
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1 c. à café de sel et plus pour cuire les pâtes
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½ c. à café de poivre moulu
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250 g d'eau et plus pour cuire les pâtes
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400 g de pâtes sèches (sans oeufs)
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2 branches de persil frais les feuilles uniquement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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