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Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de miso en poudre
  • 150 g de brocoli détaillé en petits bouquets
  • 150 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
  • 100 g de haricot vert frais détaillés en tronçons de 3 cm
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées à sec
  • 150 g de nouilles soba brunes
  • 100 g de mirin
  • 80 g de sauce de soja
  • 150 g de tofu ferme coupé en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1307 kJ / 310 kcal
Fat 7 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 42 g

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