Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Biryani aux légumes et aux fruits secs
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
Le riz
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 dose de safran en poudre (1 g)
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café rase de sel
-
200 g de riz basmati
-
1 carotte coupée en dés d'½ cm
La garniture
-
2 oignons moyens, coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 capsules de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
-
1 c. à soupe de gingembre en poudre
-
1 c. à café de graines de cumin
-
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
-
40 g de noix de cajou grillées, non salées
-
30 g d'amandes effilées
-
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
6 abricots secs dénoyautés coupés en quatre
-
30 g de raisins secs
-
200 g de petits pois surgelés, et décongelés200 g de petits pois frais
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
1 petit piment rouge frais émincé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
9 g
Calories
1606 kJ /
380 kcal
Fat
16 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recipes
France
France
You might also like...
Curry végétarien
45 min
Gulai de seitan et légumes
50 min
Pastilla veggie
1 h 15 min
Curry de minibananes aux noix de cajou
1 h 5 min
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50 min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 min
Riz indien aux fruits secs
40 min
Biryani de crevettes, fruits secs et safran
35 min
Curry de légumes
25 min
Mujaddara (riz au lentilles)
1 h