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Insalata di barbabietole e lenticchie
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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di barbabietole rosse pelate, a pezzi600 g
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di acqua500 g
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di lenticchie gialle secche, spezzate150 g
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di scalogno30 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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di olio extravergine di oliva90 g
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di aceto45 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
395 kcal /
1653 kJ
Protein
12 g
Fat
23 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
10.4 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1067 mg