Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 rating

Prep. 25 min

Total 13 h 35 min

4 portions

Ingredients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of glaces et sorbets 24 Recipes
France

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Petit écolier salé aux olives

50 min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12 h 30 min

Tatin de poivron et tapenade

1 h 5 min

Crackers aux crevettes

30 min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min

Crème glacée figue-miel-gingembre

12 h 30 min

Sorbet à la figue

10 min

Chutney aux raisins

25 min

Glace au fenouil

12 h

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1 h 30 min

Pain d'épices aux fruits secs

1 h 15 min