Compatible versions
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cipolle caramellate
- 300 g di cipolle rosse a listarelle
- 30 g di zucchero di canna
- 25 g di burro a pezzi
- 20 g di aceto balsamico
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
Risotto al Gorgonzola
- 30 g di scalogno
-
40
g di burro
or 40 g di olio extravergine di oliva - 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di Gorgonzola a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2646.5 kJ / 633 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 99 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 51 g
- Sodium
- 1007.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1h
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 min
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
40 min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
40 min
Vichyssoise con pasta
35min
Risotto mimosa
55 min
Risotto alla carbonara
2 Std.
Risotto porri e finocchi
40 min
Risotto pere e Castelmagno
35min