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Frittelle di zucchine e gamberetti

Frittelle di zucchine e gamberetti
3.8 66 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di zucchine a pezzi
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di gamberetti freschi sgusciati
  • 2 uova
  • 60 - 90 g di pangrattato (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio di arachidi q.b.
  • 200 g di yogurt greco
  • 1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 730 mg
Protein 17.3 g
Calories 754 kJ / 180.2 kcal
Fat 3.7 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 19.8 g

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Also featured in

A tavola in 30 minuti 6 Recipes
Italy

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