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Maquereaux sauce au citron et brocolis
Ingredients
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550 g d'eau
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600 g de brocolis détaillés en bouquets
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4 maquereaux frais, vidés
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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60 g de jus de citron
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35 g d'échalote
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4 brins de persil frais équeutés
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1 c. à café de fécule de maïs
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de fond de poisson
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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