Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 brins de persil frais, effeuillés
- 1 échalote, pelée et coupée en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 10 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- ½ c. à café de feuilles de thym frais
- 200 g de poitrine de porc fraîche, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 80 g de lard fumé, coupé en morceaux de 2 cm et partiellement congelé
- 120 g de noix de veau, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 2 pincées de piment d'Espelette en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 8 petites feuilles belles feuilles de chou vert
- 1000 g d'eau
- 180 g de riz rond
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1707 kJ / 407 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 16 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tourte aux blettes
13 Std.
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1 Std. 30 Min
Beignets de courgettes comme des acras
1 Std. 45 Min
Truites meunières aux pignons en persillade
50min
Truites lardées au romarin
1h
Farci charentais
2h
Potée de légumes
1 Std. 30 Min
Légumes farcis de l'été
3 godz.
Fèves fraîches à la catalane
3 godz.
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1 Std. 30 Min
Chou farci à la sauce tomate
1 Std. 45 Min
Paupiette de chou farci
55min