Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 538.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baccalà mantecato alla veneziana
40 min
Tartellette alle cipolle caramellate
1 godz.
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 godz.
Baccalà alla veneziana con polenta
1 Std. 45 Min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Polpo alla Luciana
1h 30min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1 godz.
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1u. 15min
Insalata di cavolo rosso e mele (TM6)
1u. 15min
Zabaione con crumble di frutta secca
1 godz.
Cous cous con moscardini e olive
1 godz.