Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

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Prep. 1 h

Total 5 h 20 min

16 Stücke

Ingredients

Boden

Mandeln
100 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Zucker
150 g
Eier
4
Kokosraspeln
50 g
Mehl
80 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise

Sahne-Kokos-Creme

Gelatine
6 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
weiße Schokolade in Stücken
200 g
Kokosmilch
150 g

Fruchtspiegel und Fertigstellung

Mango aus der Dose abgetropft, Saft aufgefangen
500 g
Tortenguss, weiß (2 Pck.)
24 g
Zitronensaft
40 g
Zucker
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stücke

Protein 6 g

Calories 1805 kJ / 432 kcal

Fat 30 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 34 g

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