Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

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Prep. 20 min
Total 30 min
4 Portionen

Ingredients

  • Roggenmischbrot (ca. 4 Scheiben), geviertelt
    200 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Knoblauch, gemahlen
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Eisbergsalat (ca. 500 g), in Stücken
    1
  • Wasser zum Auffüllen
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • rote Paprika in Stücken
    1
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Essig
    20 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    100 g
  • Zucker
    ½ TL
    ½ TL Honig
  • Senf
    2 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 324 kcal / 1359 kJ
Protein 8 g
Fat 18 g
Carbohydrates 29 g
Fibre 4.8 g

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