Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 79.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 862.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem
35 min.
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2hod. 10min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45 min.
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)
40 min.
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55 min.
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40 min.
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min.
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min.
Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami
50 Min