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Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta
4.6 101 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 2100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1 cucchiaio di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 164.8 g
Calories 15242 kJ / 3643 kcal
Fat 196.7 g
Fibre 13 g
Carbohydrates 323.5 g

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