Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4.2 105 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

160 g acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 1
150 g di farina di semola di grano duro rimacinata

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Terminare la preparazione

acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
1 cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.1 mg

Protein 12.9 g

Calories 1634.9 kJ / 390.7 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 66.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Movember 20 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

You might also like...

Passato di verdure (Bimby Friend)

40 min

Broccoli stufati

40 min

Pasta alla gricia

30 min

Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive

40 min

Zuppa di fagioli

40 min

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)

40 min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 min

Spaghetti di riso gamberi e verdure

35 min

Pasta con ragù di verdure

45 min

Fregola con le seppie

40 min

Penne al ragù di polpo

1 h

Sugo pomodoro e ricotta

1 h