Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

4.2 18 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta alla barbabietola

40 g di rapa rossa, cotta
100 g di semola di grano duro
250 g farina tipo 0 + q.b.
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Ripieno

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
40 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti
200 g di mela sbucciata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
60 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.7 mg

Protein 29.7 g

Calories 2260 kJ / 540.1 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un amore di ricette 67 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 h 20 min

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 h

Tortine al limone e rosmarino

1 h 30 min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1 h

Spalla di maiale sottovuoto

12 h 25 min

Sciroppo di amarene

24 h 40 min

Freakshake gusto macarons

2 h 40 min

Ravioli asparagi e bottarga

45 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2 h 55 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Ravioli di barbabietola (vegan)

2 h

Confettura di cipolle di Tropea

55 min