Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

4.6 56 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

25 pezzi

Ingredients

50 g di zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza, (senza la parte bianca)
1 limone, preferibilmente biologico solo la scorza, (senza la parte bianca)
250 g di ricotta vaccina o di pecora, ben scolata dal siero
1 bustina di zafferano in polvere
2 uova
150 g di latte
250 g di farina tipo 00
16 g di lievito in polvere per dolci
olio di arachidi q.b. per friggere
zucchero a velo a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.8 g

Calories 498 kJ / 119 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 11.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnevale 36 Recipes
Italy

Dolci di carnevale 15 Recipes
Italy

Frittelle e chiacchiere 7 Recipes
Italy

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy

You might also like...

Treccia di pane alle olive

5 h 30 min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 h

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1 h

Biscotti di frolla alle mandorle con confettura di ciliegie

1 h 40 min

Torta frangipane alle mele

2 h 20 min

Torta soffice cioccolato e caffè

1 h

Crespelle di Teramo

1 h 15 min

Castagnole al forno (senza glutine)

45 min

Panini con crema alle nocciole

5 h 30 min

Crescentine modenesi

11 h

Focaccia al latte

6 h 30 min

Pane contadino

19 h