Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g ceapă, tăiată felii subțiri
- 350 g sparanghel verde, tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
- 30 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto, alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
- 60 g vin alb, sec
- 700 g apă
- 1 linguriță sare
-
1
linguriță fire de șofran (vezi recomandarea)
or 1 pliculeț pudră de șofran - 1 - 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume
- 20 g unt
- parmezan ras, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1766 kJ / 422 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 68.1 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 627 mg
In Collections
Alternative recipes
Salată cu crevete și legume crocante
40min
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
Ninguna valoración
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2j 30 menit
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35min
Risotto cu mere și suncă afumată
30min
Salată cu somon și merișoare
40min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Salată de pui și spanac, cu bulgur
Ninguna valoración
Penne cu ton
30min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Gem de afine
45min