Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35min

Somon teriyaki sous-vide

1h 20min

Plăcintă de cartofi cu hribi

1h 20min

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

1h 20min

Supă cremoasă de roșii

Ninguna valoración

Crudități cu sos de nuci

5min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

40min

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

10min

Obatzter (cremă de brânză)

10min

Saganaki de creveți cu feta

35min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h