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Torta girelle al cioccolato

Torta girelle al cioccolato
3.8 9 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di rum scuro
  • 60 g di uva passa
Impasto a cioccolato
  • 130 g di acqua
  • 85 g di panna (30-40% di grassi)
  • 60 g di zucchero
  • 30 g di burro a temperatura ambiente
  • 7 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 395 g di farina tipo 00
  • 15 g di cacao in polvere
Terminare la preparazione
  • 120 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
  • 140 g di zucchero grezzo
  • 140 g di zucchero semolato
  • 60 g di cacao in polvere
  • 100 g di gocce di cioccolato al latte
Glassa
  • 30 g di burro a temperatura ambiente
  • 140 g di zucchero a velo
  • 60 g di formaggio fresco spalmabile temperatura ambiente
  • 30 g di cacao in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 220 mg
Protein 5 g
Calories 1732 kJ / 141 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 65 g

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